Mugcake Raffaello a vapore in microonde

14/09/2020

Scritto da francescafontana

Finalmente eccola qui: Mugcake Raffaello cotta a vapore in microonde. Cinque minuti per prepararla, tre minuti per cuocerla e la merenda golosa è servita. 🙌🏻

Un mix di sapori unici: cocco e mandorla che si sposano in una dolcezza soffice e unica.

Per farla ho utilizzato la farina di avena al cocco senza glutine Very Avena che adoro. La potete trovare su Allsupplements e con il codice AS-FONTANA avrete uno sconto del 10% + 10% di cashback.

Allsupplements è un sito multimarca, tipo supermercato online dove acquisto le farine, snack, salse che utilizzo quotidianamente. Presto vi pubblicherò un articolo con tutti i miei prodotti preferiti che non possono mancare in dispensa. Come ad esempio anche la crema di mandorla e fava tonta che ho utilizzato come topping.

Ora passiamo alla ricetta, semplice, veloce e golosissima. Per la cottura a vapore in microonde potete leggere questo articolo dove ho pubblicato un video con il procedimento di entrambe le versioni.

Porzioni1 Persona

15 g Farina di avena aromatizzata al cocco Very Avena (La trovate su allsupplements - codice sconto AS-FONTANA)

15 g Farina di cocco (La trovate su allsupplements - codice sconto AS-FONTANA)

10 g Farina di riso (aromatizzata al cookies bpr) (La trovate su allsupplements - codice sconto AS-FONTANA)

10 g Farina di mandorle

10 g Eritritolo o altro dolcificante

90 g Albumi

30 g Yogurt greco Total fase 2% (o quello che preferite)

bicarbonato + limone

Topping

5 g Crema di mandorle e fava tonka (La trovate su allsupplements - codice sconto AS-FONTANA)

Cocco rapè

Valori nutrizionali

Porzioni: 1

Amount Per Serving
Calorie per porzione 311

% Daily Value *
Grassi 11.9g19%
Carboidrati 25.2g9%
Proteine 19.8g40%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

In una ciotola mescolate le farine con yogurt, albumi e dolcificante.

Mescolate e poi aggiungete l'agente lievitante (bicarbonato + limone).
Lasciate reagire qualche secondo e mescolate di nuovo.

Versate l'impasto in una tazza e fate cuocere a vapore in microonde per 3 minuti alla massima potenza (il tempo può variare a seconda della potenza del microonde) il mio è 900w quindi se è meno lasciatela qualche secondo di più. Potete comunque controllare aprendo lo sportello.

Una volta pronto decoratelo a piacere. Per me crema di mandorle e fava tonta (una droga) e cocco rapè.
Enjoy!