Fake gelato o crema?

Dentista: ” No cibo solido per le prossime ore “. Bene ma non benissimo, e mo? E mo mi preparo una golosissima merenda cremosa, un fake gelato, dolce, proteico, fresco e zerosbatti. Si perchè il giovedì c’è anche l’appuntamento con la rubrica zerosbatti su instagram!

Yogurt greco zenzero e limone, al quale ho aggiunto altro zenzero e proteine alla vaniglia icecream della MyProtein. Se poi ci aggiungi la gomma di xantano il gioco è fatto. Lo xantano potete trovarlo su amazon o anche nei negozi bio . Si tratta di un addensante stabilizzatore che si utilizza anche per la preparazione di salse dessert e alimenti senza glutine. Un ingrediente magico che crea una consistenza cremosa favolosa. Ma eccovi la ricetta di questa crema/gelato golosissima.

Ingredienti per la crema/gelato

• 130 gr Yogurt greco Zenzero e limone
• 10 gr Proteine alla vaniglia ice cream della Myprotein
• mezzo cucchiaino di Gomma di Xantano
• 1 gr di zenzero in polvere
• Frutti di bosco

Procedimento

Mettere nel frullatore tutti gli ingredienti, esclusi i frutti di bosco. Frullare per 3 minuti, finchè non si raggiunge la consistenza cremosa. Versare in una ciotolina e decorare con i frutti di bosco Enjoy!