Molto spesso quando preparo i miei tortini a vapore mi chiedete come funziona questo tipo di cottura e che pentola utilizzo. Io utilizzo Tognana Diamantea Set Friggi Vaporiera Multifunzione che ho acquistato da poco in offerta su amazon. La trovi qui
Mi trovo molto bene e soprattutto è adatta per il piano cottura a induzione (che ho da poco).Qualsiasi pentola a vapore va comunque bene, ve ne suggerisco alcune degne di nota e più economiche:
- Aeternum Divina Vaporiera
- Excelsa Cooking Light Plus Vaporiera 2 Ripiani
- Premier Housewares Pentola a Vapore
Altrimenti per una scelta ancora più economica potete optare per un cestello che va semplicemente inserito nella pentola ed avrete lo stesso risultato.
Per quanto riguarda la cottura a vapore in microonde, invece utilizzo questa:
